Kohlenhydrate – Benzin für die Fettverbrennung
Die Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant des Körpers, denn die mit ihnen aufgenommene Energie dient allen wesentlichen Funktionen des Körpers und auch der Muskulatur. Kohlenhydrate regulieren unsere Darmtätigkeit, bilden die Bindegewebssubstanzen und Zellmembrane.
Wichtig: Ohne Kohlenhydrate können wir kein Fett verbrennen. Fette werden im Feuer der Kohlenhydrate verbrannt! Der Anteil der Kohlenhydrate sollte zwischen 50-60 % der zugeführten gesamten Kalorien am Tag ausmachen. Die wichtigsten Lieferanten von Kohlenhydraten sind Getreide, Kartoffeln, Zucker, Hülsenfrüchte und Gemüse.
Sehr gute Kohlenhydrate
Müsli, Vollkornbrot, Basmatireis, Pumpernickel, Gemüse, Vollkornnudeln, Obst, Hülsenfrüchte, Salat, Apfelsaftschorle, Joghurt, Käse, Quark
Gute Kohlenhydrate
Weizenvollkornbrot, Reis, Reiscracker, Nudeln, Ananas, Kartoffeln, Rosinen, Bananen, Orangensaft, Apfelsaft, Fruchtjoghurt
Schlechte Kohlenhydrate
Cornflakes, Weißbrot, Pommes Frites, alle Süßigkeiten mit viel Zucker wie Bonbons, Schokolade, Gummibärchen, Limonaden, Nuss-Nougat Creme
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