Zutaten:
1kg Lendenbraten, Rinderbraten oder Lammbraten (sehr Mager)
1kg Naturjoghurt
1 Zitrone
4 Gemüsezwiebeln
Zubereitung:
Braten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen und den Saft auf das Fleisch
und die Zwiebeln schütten. Joghurt dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
Über Nacht ziehen lassen.
Fleisch mit etwa 1TL Öl kurz anbraten, dann Joghurt zugeben und in der Pfanne bei Mittlerer Hitze
weitere 20-30 Minuten Garen. Mit Natur-Reis, Kartoffeln oder Vollkorn-Nudeln servieren.
Die Menge reicht auf jeden Fall für 4 Personen wobei da wohl dann auch noch was für später übrig
bleibt =))
Die Symbole variieren je nach Fleisch und Joghurt Sorte
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